運動会と旬の味覚…

ウドの酢みそ和え

　先週は相次いで旬のものをいただく機会に恵まれました。誕生日の週だったからと勝手に思っているのですが、まずはタモギタケ。市販のものとは違い天然物は大きくタモギタケ特有の粉っぽさはあるものの香りもあって、とにかく美味しいんです。また、ウドもいただきました。特にウドは私の好物なのですが、これも市販の栽培ものとは違い、香りが強くて美味です。こちらは酢みそ和えでいただきました。美味しかったですよー。