鮎の塩焼き…

　　晩ご飯に食べた鮎の塩焼き。私の住む地域では鮎が売られるのは珍しいことです。魚屋さんが安くしてくれましたー。まぁ養殖物なんですけどね（笑）。

　キュウリウオなどを釣ったことがある人ならば分かると思うのですが、鮎はスイカやキュウリのような香りを放つ魚。故に「香魚」とも言われます。養殖物ではほとんどその香りがしないそうですが。その香りというのも、河川の石に付着したコケを食べることによるものらしいです。

　鮎と言えば良く知られるのが「友釣り」です。これは鮎の縄張り意識の強さをうまく活用した釣りの手法なのですが、活きた鮎を仕掛けにつけて川に投げ込み、縄張りを守るために体当たりしてくる鮎を釣るんです。ちょっと面白そうなのでやってみたいのですが…。鮎を釣れるところに行く機会はなさそうです…。