ライスバーガー食べました。

ライスバーガーを再現

妻の提唱でスタートした「ジャンクフード週間」。晩ご飯は、モスバーガーでおなじみのライスバーガーを自宅で再現したそうです。写真は少し暗かったのでイマイチですが…ライスバーガーは凄く美味しかったですよ。

ライスバーガーは、なかなかの力作でしたよ。おにぎりを作って平たくつぶす感じでご飯を用意したそうです。具は、昨日のケンタッキーっぽいフライドチキンを挟んだものと、牛肉とニンニクの芽の炒め物を挟んだものの2種類でした。レタスやマヨネーズ、マスタードを一緒に挟んでいただきまーす。とても美味でした。

付け合わせのオニオンフライは、私の大好物でもあります。衣にクレイジーソルトで味を付けておき、そこに玉ねぎを通して揚げるのがコツだそうです。モスのオニオンリングをかなり再現していると思います。

それから、もう一品。美味しかったのですが、なぜか茶碗蒸しがありました（笑）。後で理由を聞くと「無性に食べたくって。ごめんね、よく考えてみたらスープとかのほうが良かったよね（笑）」と妻。美味しかったので、あれはあれで良かったのですが…。

茶碗蒸し

茶碗蒸しの中にはシイタケ、エリンギ、エビが入っておりました。「わざわざ銀杏とか栗とかを買うのもナンセンスだから…あるものしか入ってないけど…」。いや、それで良いと私は思います。わざわざこだわるまでもない部分です。あるものだけで作る…そのほうが新しい発見があったり、食材の使い回し・工夫に磨きがかかるというものですからね。

そう言えば、我が家には茶碗蒸し用の器がないのでコーヒーカップで作ったそうですが、ちょっと小さいのです。次はもっと大きな…どんぶりで作る…なんて良いのではないでしょうかね（爆）