2014-09-01のつぶやき… 2014年9月1日(月曜日) これから帰宅。日没が早まっているのを感じます。 18:25:21 昨日から煮込んでいるトマトソース。種を濾して仕上げの段階へ。切らしていたオリーブオイルを買ってきたから、まもなく完成。その前に玉ねぎを炒めないと…。 21:47:35 トマトソースに、玉ねぎペーストを加え、さらに煮詰めます。その隣でニンニクを炒めます。弱火でじっくりオイルに香りを移します。トマトソースはカレーにもパスタにも使いたいので、オイルはサラダ油とオリーブ油の混合です。 http://t.co/WqsIENoCy0 22:35:35 トマトソース完成。とは言えただのソースでしかないわけだから、仕上がりの見た目は極めて地味なものだなぁ(笑)。 http://t.co/EcayhTdBQt 22:41:45 話題の燻製マンガ「いぶり暮らし」のレシピで作成中のベーコン。豚だけでなく鶏肉でもチャレンジ中。一日一回、上下をひっくり返すこと6日。妻の「待ちきれないから、ちょっと焼いて食べてみない?」との誘惑に耐え、今宵はついに完成前夜です(笑)。 http://t.co/DzgcnaJtxS 22:46:48 ん、それって、ベーコンですか?興味あります〜。 我が家の犬1号。 まだできてないし、しょっぱいからダメです(笑)。 http://t.co/A82CdJ2I77 22:52:10