弐条海月の とはずがたり

そこはかとなく書き綴るブログなるもの

2014-09-02のつぶやき…

  • 話題の燻製マンガ「いぶり暮らし」のレシピでベーコン作成中。1週間を経てついに塩抜き、乾燥の行程へ。給水シートがないので、キッチンペーパーをこまめに取り替える作戦で乗り切る。 20:10:58
  • 話題の燻製マンガ「あぶり暮らし」のレシピで作るベーコン。乾燥を経て焼きの行程へ。もうすぐだ…。 http://t.co/7ZqmXeRo2p 21:10:15
  • 話題の燻製マンガ「いぶり暮らし」のレシピで作るベーコン。焼きの行程を経て、「マンガ通りそのまま食べたくなるね」という妻をなだめつつ、最後の行程である燻製へ。桜チップで熱燻します。 http://t.co/3IxHHBIlO9 21:24:04
  • RT @konomanga_jp: テーマは“燻製”! スローライフなグルメマンガ。 【日刊マンガガイド】『いぶり暮らし』第1巻 大島千春 http://t.co/29ovf2ao5n #konomanga 21:44:18
  • 話題の燻製マンガ「いぶり暮らし」のレシピで作るベーコン完成です。 http://t.co/iQjYLDbIyD 22:00:48
  • 今回のベーコンは、塩抜きの行程が短かったのか、塩辛かったようです。そのままつまみにはできないけれども、刻んで料理に使うには十分のようですよ。私は同レシピで作り現在燻製中の鶏肉に期待。 22:04:52
  • 豚肉と同様に1週間塩漬けした鶏肉のほうは、軽く茹での行程を追加し塩抜きを十分にしてから燻製します。良いスープが取れたので、明日ラーメンにする予定。 http://t.co/Ahm5xbV5YF 22:52:17

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