弐条海月の とはずがたり

そこはかとなく書き綴るブログなるもの

2012-10-13のツイート…

  • 朝から雨。それはもう結構な雨量。 08:09:07
  • 換気扇を回した時、薪ストーブの火力が弱いと煙が逆流することがある。火力を上げるのに薪を追加して空気の流入量を増やす…そういった作業が当たり前になっているなぁ。 18:15:10
  • 寝る前に部屋を片付けていた三男が部屋からごみ持参で降りてきてひと言。「本をかたづけてたらお金出てきた」って見たら1ドル紙幣。どうして持ってるんだよっ(笑)。 21:05:12
  • オニオンスープを作っております。うーん楽しみ。 21:37:47
  • 電子レンジで柔らかくした千切りの玉ねぎを、焦がさぬよう弱火であめ色になるまで炒めます。 http://t.co/rR69J9cA 21:47:06
  • 玉ねぎが飴色になってきました。焦がしてしまうと雑味が出てしまうので、気が抜けない。 22:02:06
  • 玉ねぎが飴色になりました。千切りだったのに今はもうペースト状になっております。言い忘れましたがオリーブオイルもバターも使っていません。ノンオイルです。 http://t.co/yrAZvAf8 22:11:46
  • 水を加えてかき混ぜ続けます。凝縮された玉ねぎの旨味が再び溶け出してスープになっていきます。 http://t.co/EFewc6db 22:21:55
  • 塩で味を整えたら、キッチンペーパーで濾します。玉ねぎ好きなので普段は濾さないんですが…今日は特別(笑)。 http://t.co/9usgI9bO 22:33:48
  • 玉ねぎと水、塩のみのオニオンスープ完成。これでも市販のものより美味。このままスープとして飲んでも良いし、料理のベースにしても良いです。ここからスープカレーにすると、とても美味です。 http://t.co/BTE6btSs 22:40:45
  • Tweetを見返したらかれこれ1時間ほどオニオンスープ作りをしていたことに気づきました。薪ストーブの火がなくなってる…薪を取りに外に行かないと。 22:47:52

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