リベンジ、シフォンケーキ
シフォンケーキ
シフォンケーキと言えば…昨年のクリスマスに妻が大失敗してリベンジを誓った、あの原型をとどめぬシフォンケーキを思い浮かべるのですが（爆）。今回のシフォンケーキは妻の力作となりました。
「あれから、いつか必ずリベンジするんだって自分に言い聞かせてきたの。特訓もしたわ。それこそ、血のにじむようなね」などという台詞を期待していたのですが、意外にも（失礼）一発でリベンジ成功だったようです。
しかも、前回のぐちゃシフォンに勝るとも劣らないほどふわふわなのに、しっかり自立できるシフォンに仕上がりました。
このシフォンケーキは美しくし上がったので、生クリームでデコレーションせず、生クリームを添えていただきました。